Что бы вы ответили, если вас спросить, какой бывает жидкость? Казалось бы, ответ очевиден — она текучая. Например, вода, которая льется из крана.
Но не тут-то было, ведь есть одна особенная жидкость, которая может быть и вязкой, и тягучей, и пластичной. Это — неньютоновская жидкость. Она приобретает форму в зависимости от силы, которая к ней была приложена. Состояние этого вещества напрямую зависит от скорости движения.
Смотрите, если стакан с неньютоновской жидкостью переворачивать медленно, она будет вытекать наподобие сметаны. Если же перевернуть емкость вверх дном быстро, вещество приобретает твердую форму, так и оставшись на дне.
Интересный факт: чтобы развить сенсорную чувствительность и улучшить мелкую моторику рук можно заниматься лепкой неньютоновской жидкости. Такое занятие параллельно успокаивает, снижает нервную возбудимость, тренирует аккуратность и дисциплину.
Откуда такое название?
Первое, с чем ассоциируется название этого вещества — имя ученого физика Исаака Ньютона. Этот человек в свое время сделал много удивительных открытий. Именно им была выведена формула, согласно которой консистенция жидкости оставалась в своем первичном состоянии независимо от скорости движения.
Долгое время это открытие было неоспоримым в научных кругах, но ровно до тех пор, пока другими учеными не были открыты субстанции, ломающие созданную формулу. Вот тогда все жидкости были разделены на два «лагеря»: ньютоновские и неньютоновские. В первый вошли субстанции с постоянной вязкостью, а в другой — с изменчивой.
Неньютоновские жидкости могут иметь разную степень густоты, которая зависит от трения между частицами, которое возникает во время движения. Чем ниже скорость, тем меньше трение и, следовательно, тем менее густой будет консистенция вещества.
Есть популярная игрушка для развития мелкой моторики рук — HandGum, которую мы привыкли называть ручной жвачкой или умным пластилином. Так вот ее механизм как раз и строится по такому принципу.
Где применяется?
Благодаря своим свойствам и характеристикам это вещество используется в разных сферах деятельности, а именно:
- Военное производство — материал используется в производстве некоторых бронежилетов. Более того, именно с помощью неньютоновской жидкости удалось получить более легкую защитную амуницию. Эти бронежилеты имеют интересную особенность: при легком и медленном надавливании на их поверхность, они будут пластичными и мягкими, но при резком воздействии, например, от пули, они становятся очень твердыми и прочными;
- Автомобильная промышленность — материал является составной частью некоторых масел для двигателей. При повышенной скорости оборотов мотора, масло позволяет уменьшить силу трения;
- Пожаротушение — вещество добавляют в жидкости для брандспойтов с целью увеличения длины струи;
- Мореплавание — мореплаватели впрыскивают в воду в носовой части корабля раствор неньютоновской жидкости, чтобы увеличить скорость движения судна;
- Косметология — вещество применяется в качестве модификаторов вязкости, чтобы придать косметическим составам, например, мазям и кремам, более густую консистенцию для удобного нанесения на кожу;
- Медицина — материал помогает врачам определить вязкость крови, что дает возможность контролировать ее состояние и предотвращать разные патологии.
Интересно, что неньютоновская жидкость нашла свое применение даже в кулинарии. С ее помощью можно придать блюдам более эстетичный и аппетитный внешний вид. Она входит в составы таких известных продуктов питания, как майонез, йогурт, маргарин и масло.
